Experten, die erforschen, warum Menschen in den „blauen Zonen“ der Erde länger und gesünder leben, haben ein Superfood entdeckt, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen müssen, wenn Sie Ihre Chancen erhöhen möchten, 100 Jahre alt zu werden.
In einigen wenigen, über die ganze Welt verstreuten Regionen der „Blauen Zone“ fragt man sich schon seit Jahren, warum die Menschen dort ein längeres und erfüllteres Leben führen , was ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden angeht.
Eine solche Zone ist die italienische Insel Sardinien, wo die Familie Melis aus der Stadt Perdasdefogu 2012 im Guinness-Buch der Rekorde zur ältesten Familie der Welt gekürt wurde .
Mit einem Gesamtalter von 818 Jahren waren die neun Geschwister ziemlich alt.
Und nach seinem Auftritt in Dan Buettners Netflix -Dokumentation „ Live to 100: Secrets of the Blue Zones“ aus dem Jahr 2023 sagte Buettner, dass es bei allen Diäten der Brüder und Geschwister einen gemeinsamen Trend gebe .
Dasselbe lässt sich mittlerweile auch über die japanische Insel Okinawa sagen, die ebenfalls zu den sechs sogenannten „Blauen Zonen“ gehört , in denen die Menschen länger leben.
Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge ist die Wahrscheinlichkeit, 100 Jahre alt zu werden, für die Einheimischen hier zehnmal höher als für den „durchschnittlichen“ amerikanischen Bürger.
Die Bewohner Okinawas sagen, dass ihr Wohlbefinden teilweise auf die Konzentration auf die Familie, die Zeit im Freien bei der Gartenarbeit und die Einschränkung der Kalorienaufnahme zurückzuführen ist. Darüber hinaus könnte aber ein bestimmtes Nahrungsmittel der Schlüssel zu ihrer allgemeinen Gesundheit sein.
Wie in Sardinien hat Buettner auch in Okinawa Nachforschungen angestellt und kam zu dem Schluss, dass diese Nahrungsmittel einen entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der dortigen Bewohner haben könnten.
„Die okinawanische Ernährung ist reich an Nahrungsmitteln aus Soja, wie Tofu und Misosuppe“, sagt er.
„Flavonoide in Tofu können helfen, das Herz zu schützen und Brustkrebs vorzubeugen. Fermentierte Sojaprodukte tragen zu einer gesunden Darmflora bei und bieten sogar noch bessere Nährwerte.“
Das stimmt. Soja. Und es gibt es in vielen Formen, zum Beispiel als Tofu, Miso und Bohnen.
Helen Bell, Ernährungsberaterin bei Help & Advice, sagte dem Mirror, dass Soja reich an ungesättigten Fetten sei.
Das ist wirklich gut für Ihren Körper und kann dazu beitragen, Ihr Risiko einer Herzerkrankung drastisch zu senken.
Sie sagte: „Meiner Erfahrung nach werden Sojaprodukte tatsächlich mit gesundheitsfördernden Eigenschaften für das Herz in Verbindung gebracht.
„Ich habe Studien gesehen, die nahelegen, dass Soja die Gesundheit der Arterien verbessern und möglicherweise das Risiko einer Herzerkrankung senken kann.
Es ist erwähnenswert, dass Bevölkerungsgruppen, die große Mengen Soja konsumieren, wie beispielsweise die in Okinawa, tendenziell weniger Herzprobleme haben.“
Der Schlüssel liege in der gesunden Zubereitung von Soja, sagt Helen, wobei die Fermentierung eine wichtige Möglichkeit sei, den Nutzen des Sojas zu steigern.
„Ich empfehle immer, verschiedene Sojaprodukte wie Tofu, Edamame und Sojamilch auszuprobieren, um Ihren Geschmack und Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Das Experimentieren mit verschiedenen Kochmethoden wie Dämpfen oder Pfannenrühren kann die Mahlzeiten interessant gestalten“, sagte sie.
Letztendlich kann jedoch kein einzelnes Lebensmittel alles für Ihre Gesundheit in Ordnung bringen. Es kommt immer auf die Balance an.
Tempeh ist super lecker
Tofu?
Das Zeugs das aus genmanipulierten Sojabohnen hergestellt wird?
Das ist sicherlich SEHR gesund und trägt zu einem langen Leben bei.
Selten so gelacht!
Und jetzt werden wieder diejenigen um die Ecke kommen, die behaupten, daß IHR Tofu aus Sojabohnen hergestellt werde, die nicht genmanipuliert sind.
Dazu darf man aber wissen, daß heute 95% aller angebauten Sojabohnen genmanipuliert sind und bis zu 5 Mal mit dem ach bekömmlichen und gesunden Glyphosat gespritzt werden, bevor sie geerntet werden.
Guten Appetit!
Tofu?
Das Zeugs das aus genmanipulierten Sojabohnen hergestellt wird?
Das ist sicherlich SEHR gesund und trägt zu einem langen Leben bei.
Selten so gelacht!
>>> Das war auch mein sofortiger Gedanke ! Soja ist das pures Gift, die Dosis vom G. ist extrem hoch ! In Deutschland wird zwar auch Soja in Form von Bio angebaut, die Mengen sind aber eher sehr niedrig und liegen wohl bei nur ca. 30 Tonnen. Der Sojaanbau verleitet übrigens auch immer noch dazu grosse Mengen an Urwald zu roden ! 🙁
In Japan werden die Leute recht alt weil sie weit verbreitet Nattokinase nehmen ! Und wer wirklich alt werden will, also im Schnitt 150 Jahre, der sollte zu den Hunza umsiedeln, der Wasserfall dort ist einzigartig geladen mit weit über 100.000 negativen Ionen ! Die Leute die immer nur im Haus hocken bekommen ggfs. 15-20 davon ab, mehr nicht. Warum wohl riecht die Luft nach einem Gewitter immer so schön nach frisch gemähter Wiese ? Das sind die negativ geladenen Ionen, extrem gesund ! Und mal wieder zeigt sich, wir sind Energiewesen ! 😉
Mahlzeit!
Habe einige Jahre auf Sardinien gelebt. Die alten Leute in den Bergen essen garantiert niemals Soja!
Die geniessen ihr eigenes Olivenöl, ihr eigenes Gemüse, ihren eigenen Wein ohne Chemie- Dreck, essen Pecorino in Maßen, Pasta, Fleisch. Und pflegen soziale Kontakte und stressen nicht rum wie viele Mitteleuropäer das tun.
Leider tun das die Jungen oft nicht mehr in diesem Stil. Die werden dann eben nicht mehr so alt und haben Allergien und Asthma….